Kulinarische Leidenschaft, Kreativität und eine Portion Spontanität – all das verbindet sich in der Geschichte unseres Kantinenchefs Christoph Steinhauser. Kürzlich war er im Interview mit RPR1-Moderator Kunze zu hören und erzählte dort von einem besonderen Kapitel seiner Laufbahn.
Am 3. Februar berichtete Christoph in der Sendung von seinem überraschenden Erfolg bei der Grünkohl-Weltmeisterschaft 2017 in Oldenburg. Die Teilnahme entstand eher zufällig: Während seiner Zeit in Hamburg betrieb er gemeinsam mit einer Fotostudiobesitzerin einen Food-Blog. Als neue Inhalte gefragt waren, ließ er sich spontan dazu überreden, bei der Weltmeisterschaft anzutreten. Mit einem eigens entwickelten Rezept sicherte er sich tatsächlich den Titel – ein Erfolg, der bis heute für Gesprächsstoff sorgt.
Auch in der Rubrik „100 % Rheinland-Pfalz – Wir starten ins Wochenende mit Kunze“ stellte Christoph kürzlich einen Rezeptvorschlag vor:
Rotbarbe mit Sauerkirsch-Rote-Bete-Risotto, Beurre Blanc und gerösteten Haselnüssen – ein Gericht, das seine Kreativität und seinen hohen Qualitätsanspruch widerspiegelt.
Das Rezept ist auf der RPR1-Webseite abrufbar:
https://www.rpr1.de/programm/sendungen/100-rheinland-pfalz-wir-starten-ins-wochenende-mit-kunze
Auf der Seite wird jeweils das aktuelle Wochenrezept direkt angezeigt. Weitere Beiträge – darunter auch Christophs Rezept – lassen sich über die ausklappbaren Rezeptübersichten aufrufen.
Mit dieser Leidenschaft für gutes Essen prägt Christoph auch den Alltag in der Kantine am Standort Rheinböllen. Dort sorgt er gemeinsam mit seinem Team täglich für frische, abwechslungsreiche Gerichte mit Fleisch oder Fisch, vegetarische und vegane Alternativen, eine wöchentlich wechselnde Suppe sowie eine vielfältige Salatbar.
Seit einiger Zeit steht die Kantine in Rheinböllen auch externen Gästen offen. Interessierte können sich hier über einen Newsletter über den aktuellen Speiseplan informieren und vorab einen Tisch reservieren.
Ob im Radio oder in der Kantine – Christoph Steinhauser zeigt, dass Qualität, Kreativität und Begeisterung die besten Zutaten für nachhaltigen Erfolg sind.
